牛油果 1只,葱 适量,蛋黄 适量,橄榄油 适量,黑胡椒 适量,盐 适量

　　1、牛油果洗净后切半去核，葱切碎。

　　2、将蛋黄放入牛油果中间，刷上薄薄的橄榄油，再撒上黑胡椒、盐及葱。

　　3、用锡纸折成托盘，把牛油果放入焗炉，以200度焗10-15分钟即完成！