简介 用沙拉酱取代油煎出来的蛋卷，口感更滑嫩了~~再进小烤箱烤一下，表面多了香香酥酥的口感，里头是厚实滑嫩的蛋和饱满的材料，简单的食材加点小变化，一样超美味^_^ 材料蛋3~4个 肉松11/2大匙 海苔2小张 葱末1大匙 沙拉酱适量 黑胡椒适量做法1

　　海苔切碎，蛋加入约1/2茶匙的沙拉酱(我用的是桂冠沙拉light)和适量的黑胡椒打匀。

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　　取一只平底锅，挤上约1茶匙的沙拉酱热锅。

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　　倒入蛋液小火慢煎，开始凝固时用筷子将两侧往中间集中，变成类似长方形的形状（宽度大约比锅铲的铲面的宽度大一些就好），上头洒上海苔、肉松和葱末。

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　　用锅铲慢慢卷成一大卷。收口朝下停留个约30秒中即可关火。因为步骤3中有先将厚蛋皮整成长方形，所以卷起后的蛋卷两端的大小就会比较均匀一致。

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　　蛋卷收口朝下，洒上适量黑胡椒进一般小烤箱烤约3~4分钟，表面微焦就完成噜!

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　　表面香酥，里头满满馅料的蛋卷，真的很难令人抗拒^_^