简介 谢谢爱料理这个平台，让我认识了许多朋友与老师！ 这次使用的材料─蓝花，大家可能很陌生，这是蝶豆蓝花，泰国常用来制作甜品，价格上也不便宜，但泰泰风的Laura老师特地送我一包蓝花，让我可以开心的在料理上玩色彩！ 我就做成了双色奶酪，孩子好奇的看着这浅蓝色的果冻，巴不得马上尝一下味道！真是有趣！ 材料蓝花汁400克 鲜奶200克 糖50克 吉利T10克 椰奶400克 鲜奶200克 糖20克 吉利T10克做法1

　　 椰奶冻与蓝花冻的糖与吉利先各自混匀

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　　 椰奶冻的椰奶跟鲜奶先倒入锅内，拌匀后煮开，再倒入混合好的糖与吉利T，快速搅拌，让两者皆融化

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　　 将椰奶冻倒入容器内至一半

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　　 蓝花先泡水30分(400克水)

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　　蓝花冻的蓝花汁跟鲜奶先倒入锅内，拌匀后煮开，再倒入混合好的糖与吉利T，快速搅拌，让两者皆融化 将蓝花冻再倒入容器内，等待凉后就可以放入冰箱冷藏囉~