简介 这款虾饼的做法类似月亮虾饼的夹馅，但用油煎的方式，做法不但更简单，而且沾上酸辣酱汁或甜辣酱就很好吃囉！ 材料虾仁250克 荸荠（或称马蹄）4个 蛋白1/2个 太白粉1小匙 酒1小匙 姜泥1/4小匙 盐1/4小匙做法1

　　 将虾仁用菜刀剁烂

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　　 将荸荠切碎后，和醃虾料加入步骤1，用数根筷子顺同一方向拌合至有黏性

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　　 将步骤2分成6-7等分，再用手压成圆饼状

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　　 放入热油锅中，用中小火煎至两面金黄且熟透即可