简介 谁说要去逛"老街"才吃得到"炸香菇"; 简单的炸菇妳ㄧ定会，这可是ㄧ家老小都爱吃又刷嘴的零嘴喔！ 材料鲜香菇10朵 面粉1米杯 鸡蛋1 水适量 盐1小搓 椒盐粉适量做法1

　　 鲜香菇数朵，洗净切下香菇角，把整朵香菇对切。

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　　 准备:面粉(在这使用的是高粉)约1杯，鸡蛋1个，水适量，加ㄧ点盐巴，混合拌匀。

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　　 粉浆拌匀(略粘稠)比较容易附着在香菇上。

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　　 裹上面浆

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　　 下油锅炸(要翻动香菇炸匀)约5分钟

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　　 香菇炸好后洒上胡椒盐粉或辣椒粉即可。