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茄子大蒜的做法
发布时间:2019-03-10 04:58:15
简介 中医认为
茄子
性寒,久食对人体不利,而蒜头性温,两者相济,寒温调和。茄子到秋天,性愈寒,故非加大蒜不可。
材料
茄子300克,蒜头3个,油、盐、酱油、鸡精适量。
茄子大蒜的做法
1、茄子洗净切条,大蒜切末。
2、起锅热油爆香大蒜,煸炒茄子片刻。
3、放酱油和少许水焖煮3分钟。
4、加盐和鸡精调味即可。
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