简介 想吃煎得表皮酥香、内层软嫩的马铃薯，最省事的作法就是先蒸过再下锅和猪肉块一起煎，马铃薯和红萝卜蒸过后，就能非常快速的完成这道菜。 材料

　　厚切里肌猪排 2块,马铃薯 1个,红萝卜 1条,盐 2茶匙,现磨胡椒粉 酌量,莳萝粉 酌量,橄榄油 2大匙

香煎马铃薯红萝卜的做法

　　1、将马铃薯、红萝卜切块放入电锅用1杯水蒸到熟透。

　　2、将猪排切块撒上现磨胡椒粉和1茶匙盐拌匀。

　　3、热锅后倒入橄榄油，放入猪肉去煎到全熟。(用不锈钢锅煎肉有时会有黏住无法翻面的窘境，这时只要把炉火关掉，锅子的热度一下降，就能顺利翻面了! 翻面后再把火重新打开继续煎。)

　　4、猪肉煎熟后，就可以把蒸好的马铃薯、红萝卜倒下来一起煎。

　　5、撒上一茶匙的盐，轻轻翻面让马铃薯每面都煎到，最后撒上莳萝粉就完成啰。