简介 我觉得臭豆腐鸭血要入味就是要等待。 材料臭豆腐5块 鸭血1块 洋葱1/4颗 小鱼干1小把 蒜5瓣 姜3片 葱2只 糖1小匙 豆瓣酱2大匙 四川辣椒油1匙 八角1颗 白萝卜半个 酱油2匙做法1

　　鸭血处理： 农会买的鸭血，一块28元，我是切大块水洗三次，鸭血再放入盐水锅滚10分钟去腥。捞起冲冷水浸冷水。臭豆腐：农会买八个49元的小臭豆腐，买小份量，才不用冰冰箱。汤底：起油锅，炒碎香菇.鱼干.蒜.姜.葱.洋葱，炒香加入豆瓣，酱油.糖，再加入水，四川辣酱.臭豆腐.鸭血，白萝卜。