烹饪喷雾，4片厚切培根，1（340克重）包冷冻菠菜，4个蘑菇，2个青椒，2片洋葱，1捏盐和黑胡椒粉，6个鸡蛋，1汤匙浓奶油，1又1/4杯奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，1捏洋葱粉，1捏大蒜粉

　　1.将冷冻菠菜解冻后倒出，沥干水分。

　　2.将蘑菇清洗干净后，切碎，将洋葱洗干净后，切碎备用。

　　3.将青椒清洗干净后，去掉根茎和辣椒仔，切碎备用

　　4.将奶酪切碎，备用，分成两份备用。

　　5.将厚切培根片切丁备用。

　　6.将烤箱预热至175摄氏度，用烹饪喷雾喷洒12个松饼杯。

　　7.将培根丁放入一个煎锅中，用中火加热，翻炒大约10分钟左右，直至培根丁变得酥脆，将培根丁捞出放到到碗里，培根油脂继续留在锅中。

　　8.将菠菜，蘑菇，青椒，洋葱，盐和黑胡椒粉依次加入煎锅中，跟培根油脂混在一起，继续煮大约5分钟左右，不时翻炒直至软化。将炒好的蔬菜混合物盛到一个碗里，放入冰箱冷却大约5分钟左右。

　　9.拿一个碗，打入六个鸡蛋，加入奶油，用筷子或者搅拌棒搅拌，直至均匀，然后再加入1杯碎奶酪，1/2茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒粉，洋葱粉和大蒜粉，继续搅拌，直至均匀，然后将冷却的蔬菜煳和培根丁倒入碗中，跟鸡蛋煳一起搅拌，直至混合充分。

　　10.将1/4杯鸡蛋混合物倒入每个松饼杯中，顶部再放上适量剩余奶酪。

　　11.将松饼杯放入在预热的烤箱中烘烤大约20分钟左右，直到蛋糕凝固成型。

　　12.取出松饼杯，让蛋糕在松饼杯中冷却几分钟之后，放到冷却架上进行剩余的冷却处理。

　　13.冷却后可立即食用，也可以冷藏起来以后吃，不过冷藏时间不要超过7天