简介 连初学者都会的日式炸豆腐! 我超爱的表皮金黄色泽又香又酥,内层柔软豆腐香, 咬在嘴里, 好满足! 只要把握2个小技巧, 你也可以做的像餐厅ㄧ样棒哦! 711买菜就近带回家,真的711也在你我家. 更多食谱请参考http://mmefei.blogspot.fr 材料豆腐2盒 优鲜蛋(蛋黄)1个 太白粉适量 面包粉适量 海苔丝少许 柴鱼片适量 喜欢的沾酱适量做法1

　　 选用统一优鲜蛋

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　　 取出豆腐, 放置厨房纸巾上, 将多余水分吸干

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　　 切成大小适中块状

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　　 锅中加入油预热至160°C 准备沾粉,蛋黄液

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　　 依序沾上: 太白粉

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　　 蛋黄液

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　　 面包粉

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　　 放入锅中煎或炸

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　　 至两面金黄

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　　 摆盘,撒上柴鱼片, 海苔丝和备好沾酱. 色香味俱全,好好吃?