蔬菜高汤600㏄，鸡肉丁70公克，大白菜小片40公克，红萝卜片40公克，小黄瓜片30公克，白饭1大匙，香油少许，盐少许，糖少许，酒少许，白胡椒粉少许

　　1.取一汤锅，倒入蔬菜高汤以中火煮开，放入鸡肉丁、大白菜、红萝卜煮滚15分钟。

　　2.转小火，加入香油、盐、糖 酒 白胡椒粉调味，再放入小黄瓜片、白饭略煮1分钟即可。