主要原料：各种腊味（没包装的，是自制的），切块

　　其它原料：各种比较耐煮的豆制品，蘑菇类，蔬菜类

　　主要调料：干辣椒

　　其它调料：花椒，豆瓣酱，姜，蒜，干虾米，料酒

　　1。在铁锅里放点油

　　2。把调料倒入，爆出香味

　　3－4。加豆瓣，再爆香

　　5－6。加两勺料酒。

　　7。加各色腊味，反炒几下，加水。

　　8。把蘑芋，豆干切块

　　9。倒在锅里一起煮。