简介 昨天出去玩，晚餐做懒人料理：蕃茄炖饭，剩半盒蘑菇，要尽快料理，因为蘑菇容易氧化发黑，虽然菇类加在炒饭口感不错，但用白饭炒略显单调，用咖哩粉帮平淡的炒饭加点鲜艳的色彩吧～ 材料白饭3.5碗 蘑菇8颗 葱花适量 肉丝50g 酱油10cc 蛋2颗 盐1小匙 蔬果味素2小匙做法1

　　准备食材：蘑菇切片，饭量3.5碗，葱花，肉丝加少许酱油拌合，蛋打散，咖哩粉备用。

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　　热油锅蛋先炒散后捞起

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　　加少许油将肉丝炒半熟，再加入蘑菇，稍微炒到蘑菇软化。

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　　加入饭及咖哩粉，努力拌炒，若太干适量加油炒，炒至色泽均匀

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　　加入炒蛋，及葱花拌合，再加塩及蔬果味素调味即可上桌。

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　　备注：蛋我使用红蛋仁，吃习惯后改不了黄蛋仁，饭量用吃饭碗添平碗。

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　　小分享：某次妈妈来我这拿个吐司给我吃，觉得挺好吃，妈妈说用草莓酱加肉松当内馅，意外合搭，如果没有美奶滋也可用草莓酱试试哦～

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　　完成。