简介 想快速做红酱义大利面来当早餐的朋友，就一定要学会这道义式蕃茄肉酱，添加了新鲜迷迭香熬煮，不用再加香草粉末就能香气十足，一次熬煮一大锅分装放冷冻库，想吃时拿出来和义大利面一起煮就能快速用餐，这是我见过最完美、最美味的比例，首推当妈妈不能错过的快速早餐用酱。 材料猪绞肉1斤 培根1包 洋葱1颗 蒜头1颗 蘑菇1盒 牛蕃茄5颗 水1锅 盐巴2小匙 蕃茄酱1/2瓶 迷迭香2束 橄榄油1小匙做法1

　　在锅内倒入橄榄油，放入猪绞肉炒香。

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　　培根切小丁，放入锅中一起拌炒，让香气释出。

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　　蒜头剥去外膜切成片，放入锅中爆香。

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　　洋葱剥去外皮，对半切开，先切成丝再切成末，放入锅中拌炒。

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　　蘑菇洗净后切成片，放入锅中拌炒。

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　　牛蕃茄洗净后切成丁，连同汤汁一起倒入锅中拌炒。

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　　加入适量的水来熬煮红酱。

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　　间中记得加入盐巴调味。

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　　熬煮一半时酱新鲜迷迭香放入锅中熬煮，不喜欢迷迭香味的朋友，可以选择不放或是到最后才添加进去提香就好。

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　　待义式蕃茄肉酱熬煮到后期时，加入蕃茄酱调色和调味，就可以熄火放凉喽～

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　　平时煮好义大利面条后，淋上适量的义式蕃茄肉酱调味，加片起司一起拌匀就可以快速享受美食了，一次煮大锅，可以分装适当的量放冷冻库，想吃随时可以拿出来和面条一起加热拌匀，简单快速又美味。