粉皮。香菜。蒜泥。食用油。盐。鸡精。酱油。

　　1.粉皮用热水泡开，香菜切段。

　　2.锅里倒少量油烧热、放蒜泥。接着放入粉皮。轻炒一会，要加一点水。

　　3.炒上一会一会后放盐和鸡精及酱油调味。

　　4.最后放入香菜翻炒一下香菜，即可起锅。