简介 喜欢日式炸猪排的朋友,一定也会喜欢这个串扬げ,将一些食材串在一起后,沾面粉蛋汁和面包粉后去炸。食材的组合可以多样化,各式蔬菜、香肠、鸡肉、海鲜、香菇、莲藕、水煮蛋、马铃薯...... 都可以串起来炸一炸,我们家最喜欢将洋葱和猪排块串在一起,吃过的人一定觉得它们很麻吉! 材料猪排两块 洋葱一颗 高丽菜丝适量 日式猪排酱随意 蛋1颗 低筋面粉适量 面包粉适量做法1

　　将猪排和洋葱切块串起来如照片

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　　准备低筋面粉 蛋液 面包粉, 依顺序(照片中右到左)两面均匀沾好

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　　沾好后放进180度热的油中炸到浮起来,浮起来后再翻面几次炸一下呈金黄色即可(也可以放一点面衣进去试油温,面衣沉进去马上浮起来表示可以开始炸了,或是放竹筷进去四周有许多泡泡出现也代表油温OK~)

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　　切一些高丽菜丝跟炸串或炸猪排一起吃非常清爽喔~

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　　淋一点日式超市里卖的猪排酱就OK了

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　　成品