主料：黄瓜250克，干豆腐250克，

　　辅料：香菜15克，

　　调料：辣椒(红，尖，干)5克，酱油5克，盐3克，味精2克，香油15克

　　1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；

　　2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；

　　3.香菜择洗干净切成段；

　　4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起，调好口味即可装盘。

　　食物相克：

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。