蛋白霜糖的做法
发布时间:2022-04-17 03:05:23
简介 此配方是参考妞仔的新书——各种颜色的糖果,看了心情就狠好哦^____^ 材料蛋白100g 砂糖200g做法1
把蛋白放在隔水加热的盆子上,用打蛋器高速将糖分三次加入拌匀,打到表面划痕会很明显的留在上面、用打蛋器拉起蛋白时有拖长长的尾巴就可以了。
2依各人喜好拌入色素或口味,不加也ok!然后装进挤花袋,挤好后用上下火100度 烤35-40分钟。
3出炉后放凉,取下。记得装进密封的容器或袋子,才不会因为空气中的水份而导致糖果表面黏黏的哦!
4成品