简介 用新鲜蕃茄为主加上辛香料做成的酱汁包覆著鸡腿排烤....简单几步骤风味独特，且肉质超软嫩，不会腻口的料理就完成噜唷~~拿来带便当超适合 ^__^ 材料去骨鸡腿排2片 牛蕃茄3个 九层塔3小株 蒜瓣3个 辣椒半根 调和油1茶匙 香菇素蚝油2大匙 米酒1茶匙 黑胡椒适量 咖哩粉1/4茶匙 酸辣汤包粉1/2茶匙 蜂蜜1大匙 蕃茄酱1大匙 面包粉1大匙做法1

　　鸡腿排先用厨房纸巾吸干水份以后，肉质厚的地方轻划几刀将调味料A均匀在肉的那一面静置备用。

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　　蕃茄川烫后去皮(中间较硬的芯的部份也拿掉)切大丁，九层塔取叶、辣椒去籽，蒜瓣去皮后通通丢入果汁机中打碎。

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　　再将调味料B放入打匀后变成浓稠的酱汁。

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　　将步骤3的酱汁均匀的抹在醃渍好的腿排上(两面都要)，皮面朝上放在刷了一层薄薄的油的铝箔纸上。放入预热好的烤箱中，约200度C烤20分钟就完成了~~

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　　烤好的腿排风味独特，且肉质超软嫩，是一道不会腻口的料理唷~~拿来带便当超适合 ^__^