简介 上一篇有介绍到利用电锅煮出香软绵密的南瓜炊饭， 这次我们延续用南瓜来做出呈现金黄色泽的南瓜义大利面，很适合提供给运动选手当成赛前餐，适当的摄取「复合式碳水化合物（complex carbohydrates）」提供更持续的能量。 材料南瓜半颗 笔管面一碗 鲜奶一碗 洋葱半颗 鸿喜菇一份 大蒜少许做法1

　　南瓜去籽去皮切成小块，洋葱也切成小块备用。煮一锅水加入少许盐和橄榄油，放入笔管面煮约4～5分钟至半熟状态，捞出沥干水分，放入盘中以适量橄榄油拌匀备用。

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　　平底锅中小火热锅后，先把大蒜放入后加入洋葱继续拌炒至香味出来。将南瓜放入锅中稍微拌炒一下，加入鲜奶与一点点水（约盖到南瓜的水量即可），让南瓜焖煮到软绵（可用锅铲将部分南瓜压成泥状，汤汁能更浓稠）。将笔管面与鸿喜菇加入，稍微加点调味即完成。

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