简介 大吉大利，正港的橘子面包！ 橘子打成汁完全取代面团所需的水份，特地加点全麦面粉制造出橘皮的效果，再加上叶子就更像了呢～ 材料橘子榨汁160~170g 高筋面粉220g 低筋面粉或高粉30g 全麦面粉50g 细砂糖15g 盐3g 植物油或无盐奶油25g 酵母粉3g 橘子9瓣做法1

　　橘子去籽后不加水用果汁机榨成汁。面包机容器内装好做面包的叶片，将面团材料放入，酵母粉投入专用糟（若用新鲜酵母9g则先和份量内的液体拌匀后最先倒入容器内），选择制作面包面团的选项。亦可使用单纯的搅拌面团功能，共搅拌２０分钟，搅拌完成后，面团就留在容器内发酵约40分钟~１小时至两倍大。

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　　手沾点面粉搓一下面团，不会回弹即首次发酵完成，倒出面团轻压出空气后滚圆。

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　　再将面团均分成９或１２等份并滚圆，盖保鲜膜或湿布松弛醒１０分钟。

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　　松弛好的面团杆成中间稍厚四周较薄的圆片，光滑面朝放外，包上内馅一瓣橘子(先切半去籽沾点高粉)，并将收口捏紧朝下。

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　　将整型好的面团收口朝下，有间隔地放在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，表面喷点水后送进密闭烤箱，做最后发酵约40~１小时。 （烤盘下方可放碗热水帮助发酵）。

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　　面团发酵完毕后取出，烤箱预热１７０度Ｃ完毕，再送进烘烤１８～２０分钟即完成。

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　　香喷喷的面包出炉后，再移至铁网架上冷却。

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　　完成。