简介 炎炎夏日适合凉凉的吃 材料蛤蜊一斤 蒜头大量 辣椒适量 米酒适量 酱油适量 糖少许做法1

　　 醃渍蛤仔蛤仔先吐沙洗净冰冷冻冰一晚（隔天冷冻（不退冰）直接醃渍）

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　　 酱油糖蒜头（多一点）辣椒米酒浸泡到全部的蛤仔放在常温下浸泡到蛤仔全都自然开口笑再放入冰箱冷藏一天