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乳酪布朗尼的做法

发布时间:2019-03-10 12:04:06

  乳酪布朗尼的做法

简介 《无泡打粉。无苏打粉》 怎么样制作溼润香浓的布朗尼? 怎么在享受布朗尼的同时,也能体会乳酪蛋糕的绵密香醇? 制作步骤简单,就可以完成的乳酪布朗尼,让两个愿望一次实现 。 材料烤模1个 乳酪75g 奶油25g 细砂糖40g 鸡蛋1个 低筋面粉20g 苦味巧克力50g 奶油50g 鸡蛋1个 细砂糖100g 低筋面粉50g做法乳酪布朗尼的做法1

   烤箱预热至170°C。长形烤模 20 x 11cm 舖上烤纸。

乳酪布朗尼的做法2

   苦味巧克力块。切得越细碎越好-》溶解快,保持巧克力的品质。

乳酪布朗尼的做法3

   布朗尼切碎的苦味巧克力与奶油隔水加热融化,冷却备用。

乳酪布朗尼的做法4

   *(一定要等巧克力冷却以后才使用,不然布朗尼的口感会变得干燥,失去其滋润的特性。)

乳酪布朗尼的做法5

   用木汤匙或打蛋器,打散鸡蛋, 加入细砂糖搅拌。

乳酪布朗尼的做法6

   鸡蛋糊与冷却的巧克力均匀搅拌混合。

乳酪布朗尼的做法7

   最后,拌入过筛好的面粉,仔细拌匀,直到看不到面粉。

乳酪布朗尼的做法8

   倒入准备好的烤模(长形20x11cm)中。

乳酪布朗尼的做法9

   乳酪室温软化的乳酪和奶油混合搅拌。

乳酪布朗尼的做法10

   慢慢加入糖和鸡蛋,不要过度搅拌,直到看不见糖粒,所有食材融合就可以了。

乳酪布朗尼的做法11

   最后拌入过筛好的面粉。

乳酪布朗尼的做法12

   将奶油乳酪倒在烤模中布朗尼的上方。可以用筷子或小刀划Z字成大理石花纹。

乳酪布朗尼的做法13

   在预热好至170°C的烤箱中层,烤制约30-35分钟。烘焙结束时,蛋糕的中央会呈现有点溼润的状态。待完全冷却后,蛋糕会略为塌陷,此时就可以脱模,除去烘焙纸,切片享受。

乳酪布朗尼的做法14

   同时烘焙!是绝对幸福的双层蛋糕。

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