巧克力脆皮乳酪雪糕的做法
发布时间:2019-03-10 12:04:13
简介 天气渐热就想吃冰,来根口感浓郁的雪糕吧。 材料奶油乳酪50g 黑巧克力50g 鲜奶80g 玉米粉5g 砂糖30g 鲜奶油130g做法1
奶油乳酪隔水加热搅拌至顺滑。
2再将巧克力隔水加热至融化。
3把乳酪及巧克力拌匀备用。
4把玉米粉先跟鲜奶拌匀。
5再倒入砂糖、鲜奶油拌匀
6把液体煮滚,过程要不停搅拌,避免底部烧焦。
7趁热将鲜奶液倒入巧克力乳酪糊里搅匀。
8先倒入一半的量于雪糕模里。
9再插入木棍,再填满整个雪糕模,之后在桌面上震几下让表面平整。
10放进冰箱冷冻至少4个小时以上再脱模。
11烤箱预热,将杏仁角平铺于烤盘上150度烤10分钟,出炉后移至放凉备用。
12巧克力隔水加热至融化。
13把杏仁角、巧克力混合,倒入细长的杯子里,方便沾取。
14沾完巧克力酱建议再放入冰箱冷冻一下。
15沾上满满的杏仁巧克力。
16开吃!
17成品