韭菜花1把，猪绞肉200g，蒜末少许，辣椒少许，干豆鼓(泡米酒)少许

　　1、猪绞肉炒至三分熟后，加入蒜末爆香。

　　2、猪肉炒至九分熟后，加入干豆豉炒到略干后，加入辣椒。

　　3、待辣椒出现气味后（怕辣者可缩短时间），加入切丁的韭菜花。

　　4、翻炒20秒即可起锅。