简介 自己动手做 美味又护肝 材料盐适量 蚬2斤 蒜头适量 姜适量 酱油适量 味琳(砂糖)适量做法1

　　 蚬泡盐水吐沙约1~2小时洗净备用 将姜与蒜头切片 外锅加一杯水 垫上蒸盘 避免直接加热 将姜片与蒜放入碗公 碗公倒扣于内锅中央 放入蚬 利用虹吸法把精华保留于碗中避免蒸发

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　　 按下电源等电锅跳起 捞出蚬 将小碗掀起 精华都在碗中! 浓浓的蚬精完成了!

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　　 酱油与味琳(或砂糖)混和备好醃酱 口味依个人调整 挑出蚬肉(没错..是个需要耐性的工作) 将蚬肉与醃料混合 醃酱需盖过蚬肉 完成了! 物尽其用~ 当成面线的沾酱相当适合!