简介 我回韩国的时候看到很多料理节目，想跟大家分享韩国料理节目的又热门又容易做的菜，这道酱煮豆腐是不用别的小菜就可以吃饱的， 酱煮豆腐是一种代表韩国家常菜，加上鸡蛋就可以变丰盛，而且介绍的甜甜辣辣的酱汁非常可口，用汤匙划破鸡蛋，蛋黄、豆腐和汤汁一起吃，超级美味！ 材料

　　豆腐 1个（500g）,洋葱 1/4个,鸡蛋 2个,葱 一点,酱油 1.5大匙,韩式辣椒粉 1大匙,糖 2/3大匙,米酒 2/3大匙,韩式芝麻油 2/3大匙,蒜泥 1/3大匙,胡椒粉 一点,水 200ml,芝麻 一点

辣味酱煮豆腐的做法

　　1、豆腐切片6份后，撒一点点的盐，静置10分钟，用厨房纸巾，去除水分Tips. 这样帮助豆腐变比较硬，让酱汁进去豆腐里比较容易

　　 2、洋葱和葱切碎

　　 3、在热油中豆腐片中火煎，一面完成后把豆腐过来再煎

　　 4、在小的平底锅里先放切碎的葱，加上煎好的豆腐，再加上拌好的酱料和葱，然后在豆腐的周围放入200ml的水* 酱料：酱油 （1.5），韩式辣椒粉（1），糖（2/3），米酒（2/3），韩式芝麻油（2/3），蒜泥（1/3），胡椒粉 一点「测量单位： 标准大匙＝约15ml」

　　 5、盖上盖子后大火煮2分钟，再加两个鸡蛋和一点的芝麻，煮到鸡蛋半熟