简介 吃腻饭或面了吗？来吃个河粉吧！ 微酸开胃的汤汁、带有牛肉的鲜美，很适合吃不下饭的夏天！ 材料澳洲和牛五花肉片半盒（约100g) 泰国红米河粉半包 芹菜半支 洋葱半颗 舞松菇1包 木耳3片 青葱2支 老姜适量 柠檬1片 白胡椒粉适量 香菇柴鱼高汤（或其他高汤）适量做法1

　　 芹菜&青葱切末、洋葱&木耳&老姜切丝，河粉用冷水泡软后入滚水，煮到喜欢的软硬度，拌橄榄油备用

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　　 锅下薄油（我用铸铁锅），爆香姜丝、葱末，加入洋葱炒香，再加入舞松菇炒至软香、下木耳略炒

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　　 原锅放入芹菜、柠檬片，加入高汤、水至淹过食材，盖锅盖煮滚后，撒适量胡椒粉，放入牛肉片，涮熟立即关火。

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　　 盛起搭配预先煮熟的河粉，即可食用～