臭豆腐，虾皮，千岛湖豆瓣酱，料酒，蒸鱼豆豉油

　　1、将臭豆腐放入盘子里摆好，上面撒上少量虾皮，抹上豆瓣酱。

　　2、倒入料酒两匙、蒸鱼豆豉油一匙，封上保鲜膜，蒸15分钟或者直接煮饭的时候放饭上蒸熟即可。