家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 面食甜点

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法

发布时间:2022-04-07 05:15:04

  格子奶油蛋糕(详细说明)的做法

简介 专门为爸爸而做的。是花了我一大半天的时间,但非常值得哦,好吃又无需花钱买个蛋糕呢。自己弄的也安心点嘛。祝天下的爸爸们父亲节快乐! 材料奶油(室温放软)250克 糖粉(我只用200克)250克 盐巴5克 鸡蛋(大概4.5粒)250克 自发面粉250克 可可粉(我用一包三合一抹茶粉)28克 热水20克 【咖啡奶油霜奶油80克· 糖粉20克 鲜奶60克 咖啡粉2小匙 【装饰】烘箱杏仁片/巧克力米适量做法格子奶油蛋糕(详细说明)的做法1

   奶油,糖粉和盐巴打发。分次加入鸡蛋拌匀。过后加入过筛的自发面粉拌匀。如果拿起面糊,写个‘0’字,或‘8’字可以维持三秒以上就是面糊已打好了。 过后把拌好的面糊平均地分成两份。一个放入可可粉,或放其它的粉(随你的口味,我放三合一抹茶粉)。另一个则是原味。倒进在模子底已放了蛋糕纸的模子内,放进烤箱170度c,40-50分钟。插入竹签如果没有任何面糊就代表蛋糕已完成。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法2

   倒扣待凉。过后放进冰厨一小时,让蛋糕体变硬,比较方便切。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法3

   【咖啡奶油霜】先把奶油和糖粉打发。打至幼滑。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法4

   鲜奶和咖啡粉放入锅子里开火,至咖啡融化在鲜奶。(要弄热是把咖啡香味提出来)

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法5

   把(5)少量多次地加入打发了的奶油里,一直不断地搅拌。(是会油水分离,但只要一直搅拌就行了)

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法6

   打至这样。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法7

   把蛋糕不均匀的地方切除。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法8

   白的切成4条,有颜色的切成五条。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法9

   屏成九宫格。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法10

   涂上咖啡奶油霜,让蛋糕体黏着。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法11

   就像这样一直做下去。

格子奶油蛋糕(详细说明)的做法12

   做好后,放入冰箱一小时,过后才把蛋糕取出外面涂上剩下的奶油霜,沾上巧克力米,或随你的创意来装饰。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点