简介 冰冰凉凉的鲜奶油水果蛋糕，口感不腻~制作简单~ 冬天可以替换成当季草莓，酸酸甜甜 做给情人好看又好吃喔~ 材料蛋白3个 糖60克 蛋黄3个 糖20克 低筋面粉90克 洒在表面的糖少许 鲜奶油150克 糖15克 香甜酒1茶匙 香草籽少许 水果丁适量 装饰水果少许做法1

　　将(材料1)蛋白搅打起泡分3次加入60公克糖，打出能起尖锥状的发泡蛋白

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　　将(材料1)的蛋黄跟20公克糖搅打拌成乳白色后倒入(步骤1)的发泡蛋白搅拌

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　　将(材料1)的低筋面粉筛入拌均，接着把面糊倒入挤花袋~在烤盘上舖上烘培纸依照烤模大小挤出2排长条形状的达可瓦滋蛋白饼，再将糖粉分2次少量洒于表面后，放入预热180度烤箱烘烤10~15分钟(依上色情形大家自己调整时间)

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　　在烤蛋白饼的同时可先将(材料3)水果切丁及装饰水果切好备用(可选用自己喜欢的水果)

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　　将放凉的达可瓦滋蛋白饼2块(下舖底&上表层)修饰切成烤模大小，接着舖入烤模底部把(材料2)香草鲜奶油材料混合搅打至发泡后(流动有点尖锥状即可)倒入烤模一半高后加入水果丁，最后再到入剩余的鲜奶油平舖刮平后，最后舖上达可瓦滋蛋白饼即完成囉~~~最后放入冰箱结冻!

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　　鲜奶油结冻后，取出蛋糕脱模，最后在蛋糕表层洒上糖粉 摆上水果装饰就完成囉!!

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　　冬天可用草莓 做成草莓蛋糕摆起来更美喔~~

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　　成品