生筋12只

　　餡料:自定(齋-我用的是蘿蔔.銀芽和香菇)

　　味料:胡椒粉, 蚝油, 麻油, 生抽等...

　　炸粉(超市有售, 依指示調製)

　　1、餡料先用薑蔥炆好，加味料攪勻代用。

　　2、生筋用暖水泡軟待涼-剪一缺口-釀入餡料-包好，如圖1-3。

　　3、煮沸生油，轉中火。

　　4、把釀好的生筋醼上炸粉漿放入油中，炸至金黃色，盛起隔油。

　　5、配上醮料如酸甜醬、茄汁...美味無窮！