螃蟹,老姜,大葱,海鲜酱,胡椒粉,料酒,盐巴

　　1、螃蟹斩段滤水.老姜,大葱等配料切段或片备用.

　　2、起锅热油爆香老姜、大葱,香味出来以后,倒入螃蟹继续爆炒.

　　3、看到螃蟹变红色以后快速倒入料酒喷香...

　　4、盖锅盖5分钟后加入盐巴。

　　5、收尾油勾芡起锅开动...