简介 气味浓郁芬芳的迷迭香是地中海料理常见的香草植物,只要加一点就能让菜肴充满异国滋味~ 这道搭配南瓜汤一同享用的鸡肉饺,表皮金黄酥脆,内馅香气十足,饱满的色泽为连日的阴雨带来仿佛阳光般的好心情! 材料南瓜(连皮)600g 洋葱丝半颗 鸡高汤200ml 牛奶100ml 盐适量 胡椒适量 橄榄油适量 奶油适量 鸡里肌300g 迷迭香10g 大蒜2瓣 奶油起司100g 馄饨皮20张做法1

　　 鸡里肌加大蒜,迷迭香叶剁碎成泥,并以适量盐与胡椒调味,放冰箱冷藏一夜

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　　 南瓜对半剖开去籽,预留装饰用的南瓜片,其余去皮切块,放电锅蒸熟后打成泥备用

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　　 热锅加适量橄榄油炒软洋葱丝,再加入鸡高汤,南瓜泥与牛奶搅拌均匀煮至滚,并以适量盐及胡椒调味即可

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　　 取出冷藏一夜的香料鸡肉泥,加入奶油起司拌匀即成内馅

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　　 馄饨皮上放入适量内馅,边缘沾点水,将饺子包成喜好的形状

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　　 平底锅不放油,将松子炒香备用

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　　 原锅加适量橄榄油及奶油,放入预留的南瓜片及饺子煎熟

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　　 将南瓜汤盛盘,放上饺子及南瓜片,撒上松子,并点缀一株迷迭香就完成了!