绞肉 100g

　　豆腐 半块（150g）

　　香菇 5～6个

　　圆葱 1/4个

　　鸡蛋 半个

　　低筋粉 100g

　　枸杞 数粒

　　水 适量

　　调料：色拉油，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，盐，香油

　　1、烧卖皮：用凉水和面，放置20分钟。

　　2、烧卖馅：绞肉里，加入调料和鸡蛋，搅拌均匀。

　　3、包烧卖：把面擀成圆形薄片，包入馅。

　　4、蒸烧卖：开锅后，中火蒸10分钟。取出放入盘中，上面放一个枸杞子。