备料。将醃渍料加入牛肉丝中抓匀，青葱、泡菜切丝备用。
少量油热锅，将蒜瓣切末丢入爆香后，下牛肉丝大火翻炒几下后加蠔油炒匀。
再将泡菜丝加入，翻几次锅，起锅前用少许的太白粉水勾薄欠后再下青葱丝，翻两下就可以盛盘上桌噜~~香香辣辣的快手料理，和白饭超搭，带便当也超优:))
