材料动物性鲜奶油800g 砂糖35g 香蕉3~4根 奇异果3~4颗 红肉火龙果1颗 无盐发酵奶油85g 砂糖100g 盐一小搓 全蛋7颗 牛奶720g 中筋面粉200g做法1

　　【派皮】奶油放置室温软化后打散，接着加入糖、盐均匀打散

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　　【派皮】加入全蛋7颗，均匀打散

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　　【派皮】加入牛奶，搅拌均匀

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　　【派皮】加入过筛中筋面粉，用打蛋器均匀搅拌(用手动搅拌就好，不要用电动搅拌器，避免力道太强而使面粉出筋)

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　　【派皮】将面粉糊再过筛一次，避免没有搅拌均匀

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　　【派皮】煎派皮为提升派皮香气

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　　我以无盐发酵奶油代替一般橄榄油/沙拉油来煎。

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　　派皮会多了奶油香味，非常加分!

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　　【内馅】打发法国铁塔牌动物性鲜奶油

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　　【内馅】打发后加入砂糖拌匀

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　　 层层堆叠

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　　如图

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　　铺上香蕉片

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　　完成!

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　　切开

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　　上桌

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　　图示