简介 蒜苗的产季，一定要好好利用这百搭的蒜苗啊！ 将冰箱里常见的五花肉和杏鲍菇结合在一起，搭配上新鲜的蒜苗，一道既下饭又适合放进便当里的菜肴就完成囉！ 材料五花肉半块 蒜苗一根 杏鲍菇(大型)一根 姜一小块做法1

　　 食材大集合猪肉切0.5公分以下的薄片

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　　 杏鲍菇对半纵切后，斜切成片姜切片蒜苗斜切，蒜白、蒜绿分开

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　　 锅内放少许油(若五花较肥可不放)，先稍微逼出五花肉的油脂后，加入姜和蒜白爆香

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　　 等蒜白香味出来后，即可加入酱油膏和米酒拌炒1分钟

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　　 因为家里有小孩一起吃饭，所以我又加了1.5杯水并加盖，让五花肉多煮一会儿。待锅内稍微收汁后，加入蒜青，拌炒至蒜青软化即可

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　　 完成囉！