主料：金瓜700g，蒜茸1汤匙，奶粉30g，咖喱粉15g，清水250g，盐、生抽适量

　　1、金瓜去皮去瓤切块状。

　　2、锅里烧热少许油，炒香蒜茸后加入金瓜、奶粉、咖喱粉和清水煮滚。

　　3、煮滚后用中火焗10分钟，调人适量的盐和生抽，煮至金瓜入味收汁即可。(焗金瓜时每隔几分钟要轻轻翻炒)

　　～距离金瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，金瓜去皮越少越好。