简介 菇类一直都被认为是健康养生的食材，低脂、低热量，还富含多糖体、维生素等多种营养，尤其舞菇的膳食纤维又高，今天我们就要利用它搭配秋季的美味莲藕炒出一道香气与健康都丰富的料理。 材料舞菇1包 牛肉片300g 莲藕150g 洋葱丝1/4颗 大蒜2瓣 辣椒1根 青葱丝少许 砂糖1/2大匙 酱油1.5大匙 味淋1.5大匙 米酒1大匙做法1

　　起油锅，先将大蒜与洋葱下锅爆香。

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　　接着将舞菇下锅炒出香气。

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　　倒入莲藕片稍微拌炒后加入牛肉片。

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　　等到牛肉片约5分熟食加入砂糖、酱油、味醂、米酒调味。

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　　最后等酱汁稍微收干后，依照喜好洒上辣椒与葱丝就完成了。

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　　上桌。