竹笋（超市袋装的）230克，小葱2棵，红菜椒（喜欢辣的可以放红辣椒）半个，泡发的黑木耳3朵

　　1、炒锅内放油，油热后放蒜和姜；

　　2、炒出香味后，依次放竹笋丝、黑木耳丝、红椒和小葱翻炒；

　　3、然后放盐、生抽（不要放老抽，炒出来的菜发黑），最后放味精，出锅。