简介 2017年底，又到了火锅、聚餐的季节。火锅汤底一向是老饕锁定的精华。如何健康的降低盐度又能喝得安心的汤头呢?动手做做看! 材料虾子(中型)10～15 大白菜半颗 青葱(可不加)1小匙 老姜1个拇指 喜爱的蔬菜随意 枸杞/红枣(可不加)各1小匙 陈皮(可不加)1小匙做法1

　　 先把虾子洗干净、头跟身体分开。放入全部食材

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　　 放入【调味料】全部，水盖过食材(看您的锅子大小)，开火。

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　　 先不要把虾子的身体放进去，不然会缩小成虾米。

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　　 水滚后，放入中药材(看喜欢海鲜味道还是要有点药膳感觉)，滚5分钟。

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　　 五分钟后，再把虾子放下去，身体变红之后，汤头即完成。