焗烤南瓜笔管面的做法
发布时间:2022-06-22 21:18:27
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预热烤箱375度F/190度C,备一个大搅拌碗,半颗南瓜去皮切2~3cm大小丁放入碗中留给另一道料理使用,另外一半不用去皮备用
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半颗南瓜内面刷上薄薄的一层橄榄油,果皮面朝下放置于旁,一起送入烤箱中(375度F/190度C)烘烤约40分钟至叉子能够轻易插入南瓜中
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将烤好的南瓜取出,以汤匙将果肉挖干净放入碗中备用
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将烤过的南瓜果肉放入调理机中打成果泥(不用加水)
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取一平底锅热锅加入1大匙橄榄油,炒香培根碎块,再加入红洋葱细丁拌炒至半透明
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倒入南瓜泥、鸡高汤1杯、帕玛森起司粉3大匙、干燥迷迭香1/4茶匙拌匀,略以盐和黑胡椒调味,中小火加热8~10分酱汁炖煮的过程中要稍微搅拌一下,避免沾黏锅底
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步骤6进行同时,准备一锅水加热,加入1茶匙盐,水滚后倒入笔管面煮约7~8分,将水沥干后备用
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煮好的笔管面道入南瓜酱汁中拌匀
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将拌匀后的笔管面连同酱汁一起倒入烤盘中(7"x11"英吋大小),上头均匀铺上莫札瑞拉起司丝后送入烤箱中(375度F/190度C)烘烤约25~30分
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ENJOY! 趁热与香烤南瓜派对沙拉一同享用