简介 不需沾酱就很好吃，营养均衡，因为有加豆腐，所以口感软嫩不柴，小朋友、老人家都可以吃，也很适合配酒当下酒菜 材料去骨鸡腿肉一盒 洋葱1/3颗 胡萝卜1/3或1/4条 蒜头3~4瓣 姜小块做法1

　　将去骨鸡腿肉（是否去皮依个人口味） 洋葱 胡萝卜 姜 蒜头剁成泥或使用料理机打成泥较省时省事。

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　　将打成泥的鸡肉泥取出，放入钢盆，再把鸡蛋豆腐（嫩豆腐也可）加入捣碎混合，加入调味料拌匀

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　　 热油锅，下鸡块泥（分小块下），炸至金黄即可起锅