简介 红曲是由红露酒酿制而成的，有降胆固醇的功效，是一道好吃又健康的料理，喜欢红曲得朋友可以试试看喔！ 材料猪脚8-10块 红曲2.5-3大T 猪油2T 姜10片 红葱头切末15-20颗切末 葱2根 辣椒3根 冰糖5颗 白胡椒少许 米酒3T 酱油5大T做法1

　　 先将猪脚川烫约15-20分钟，去血水。

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　　 用猪油或一般沙拉油爆姜

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　　 同步骤2将猪脚放入一同拌炒

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　　 将步骤3全部放入电锅内锅，并加入红曲、酱油、红葱头末、冰糖、葱、辣椒、白胡椒、米酒

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　　 接着电锅内锅倒入6分满的水(盖过猪脚即可)，外锅3杯米杯的水量

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　　 最后等电锅跳起来就完成喽！