简介 不用油.利用小火慢煎到熟.低脂好吃又下饭的一道料理. 材料鸡腿肉去骨1枚 姜泥1大匙 酱油1大匙 酒1大匙 砂糖1小匙 酱油0.5大匙 酒1大匙做法1

　　 鸡腿肉一片切成8-9大块和姜末和醃渍酱料一起拌匀后放入冰箱约10分钟.

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　　 热锅.将鸡皮的面先朝下用小火慢煎到鸡皮有点焦黄色.（因为有酱油.所以要注要不要煎到整个焦黑了.）

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　　 .在将鸡肉翻面.用最小的火将鸡肉慢慢煎到熟透.

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　　 最后再将调味料倒入.开中大火让酱汁收干就好. 因为酱油每家厂牌的咸度不同.所以最后调味料的部份的酱油.也请再自行斟酌