简介 安德莉亚的零失败料理* 当麻油遇上鸡肉, 不只有麻油鸡汤, 加点酱油下去炖煮, 充满麻油香味~超级下饭的麻油酱烧鸡一定能让家人多扒好几口饭喔~^^ 安德莉亚的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 欢迎大家一起来分享美好生活~ 材料鸡肉约1/4只 姜片适量 麻油1.5大匙 酱油1大匙 砂糖1匙 水100c.c. 辣椒适量 米酒1匙做法1

　　 1.将鸡肉洗净,入滚水川烫去血水,盛起备用2.锅子加入麻油及些许的沙拉油,热锅煸香姜片3.姜片不用煸过老,否则容易产生苦味,煸出姜香味即可加入鸡肉拌炒均匀

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　　 加入酱油.水.糖及米酒拌炒

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　　 鸡肉两面约上色完毕时,开大火将酱汁收干,嗜辣者可于此时加入辣椒

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　　 酱汁收约半干时,即可盛起享用囉~^^安喜欢留点汤汁,可以拌饭~超级好吃的喔~