简介 肥厚脆嫩的王子菇是毛头们可接受的少数菇类之一, 特别是红烧或三杯料理的王子菇, 更是孩子们的最爱。在连续几天的大鱼大肉之后, 添一碗白饭, 配着少少的酱汁的脆爽红烧王子菇, 简直是美味绝伦啊～ 材料王子菇(滚刀切块)3条 葱(切段)一小把 红椒(切丝)一颗 红辣椒(切丝;也可省略)随意 姜片8片 蒜(拍碎)3瓣 蚝油小半碗 米酒小半碗 麻油两大匙 糖一小匙做法1

　　王子菇滚刀切块, 葱切段 (葱白葱绿分开)

2

　　炒锅加麻油加热, 爆香姜和蒜

3

　　加入红辣椒和葱白略炒后, 再加入王子菇, 红椒丝和一半的葱绿拌炒

4

　　加入酱料翻炒, 大火煮滚收汁

5

　　收汁收到你喜欢的程度时, 加入另一半的葱绿 （这样颜色会漂亮些）

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　　拌炒一下就可以起锅了