简介 正开始着手准备蜗牛食堂的食材，当然也得把深夜食堂的材料用完才行，不然我的冰箱又要爆炸了！上个月开始就一直很想做明太子口味的义大利面，今天就用最基本的番茄熬成的酱汁作为基底，加上老爷最爱的培根，和我爱的明太子，30分钟就完成了超好吃的明太子义大利面啦！ 材料牛番茄3颗 培根6条 义大利面两人份 蒜四瓣 墨西哥辣椒两根 橄榄油些许 海盐些许 黑胡椒些许 明太子适量 高汤适量做法1

　　 热一锅水，将番茄顶划十字，滚过，去皮切丁备用。用煮饭茄的原锅放入义大利面，加些许盐&橄榄油，煮熟。

2

　　 在煮面的时间，先将培根切小片，以培根出油做为基底，放入蒜片&墨西哥辣椒一起炒香

3

　　 放入番茄加些高汤，煮滚，转中小火待番茄煮成糊状

4

　　 将煮熟的面夹起放入炒锅中拌炒，起锅前加入明太子酱，用筷子以绕圆状拌炒均匀，起锅前加入明太子酱

5

　　 完成！