简介 这道菜很适合牙口不好的老人家或咀嚼能力差的小小孩，咸香甘甜的滋味加上软嫩
豆腐口感会让人不小心就扒完一碗饭喔! 材料猪绞肉250g 豆腐1盒 鸡蛋1颗 葱花3根量
香菇1朵 脆瓜50g约半罐 酱油露约80g做法
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食材大集合1. 所有材料切碎2. 干香菇泡水至软后切碎3. 脆瓜可加一大匙酱汁会更香4. 豆腐种类不限，只要不是冻豆腐、百页豆腐、豆腐皮、油豆腐这类即可
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将所有材料搅拌均匀
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这里提供试味道的小撇步，取一小块肉馅油煎试吃，味道比汤咸一点即可
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最后将肉馅铺满深盘压平，以大火蒸30分钟或电锅外锅两杯水蒸熟，即完成!
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上桌